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卤肉卷
更新整理时间:2015-06-24 10:43 信息浏览 次 来源:未知

 

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卤肉卷是一种特色鲜明的美食,它采用烙好的薄饼,包裹上精心卤制的各类肉菜、配菜、加上各类调味料,做到了饼皮香脆,馅料浓香鲜美。

 
学习:腊味卤肉卷,飘香卤味卷,火腿卤味卷,香酥鸡柳卷,蛋丝卤味卷,香甜果蔬卷,藕片千张卷。

 
1:学习制作卤肉卷卤水。

2:学习卤制猪肉。

3:学习制作鸡柳。

4:学习制作鸡蛋、藕片、火腿。

5:学些制作黑酱、蒜蓉酱、辣椒油。

6:学习和面,擀饼,烙饼。

7:学习搭配肉菜和配料,卷饼。

 

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